家常[第11页]_数字洲食旅

洋葱炒鸡胗

shiwaishuzizhou2025年07月01日 05:31:18美食探索85

食材准备|食材|用量|处理方式||----|----|----||鸡胗|250 - 300克|将鸡胗清洗干净，去除表面杂质和内部残留，在表面划十字花刀，切成薄片，这样处理既能去除腥味，又能让鸡胗在炒制...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 03:18:50美食探索96

食材准备|食材|用量|备注||--|--|--||腊肉|200克|选用肥瘦相间的口感更佳||芹菜|300克|鲜嫩的芹菜杆为主||蒜|3瓣|可增香||姜|1块|去腥提味||料酒|1勺|用于腌制腊肉||生...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 00:12:07美食探索86

食材准备食材用量备注羊肉200 - 300克建议选用羊后腿肉，肉质较嫩且筋少洋葱1 - 2个根据大小而定，紫皮洋葱口感更甜，白皮洋葱味道稍淡大葱1根用于增香去腥生姜1块约10 - 15克，同样起到去腥...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 21:34:11美食探索89

韭菜炒虾仁食材准备食材用量备注韭菜200克左右挑选鲜嫩的韭菜，洗净后切段备用，韭菜叶和茎分开放置，以免炒制时成熟度不一致虾仁150 - 200克可以选择新鲜的大虾剥壳取仁，也可以用冷冻虾仁解冻，如果是...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 15:25:11美食探索87

食材准备|食材|用量||----|----||茼蒿|500克左右||大蒜|3 - 5瓣||盐|适量（根据个人口味，一般2 - 3克）||白糖|少许（约1 - 2克，提鲜用）||生抽|10 - 15毫升...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 15:10:33美食探索90

食材准备|食材|用量||----|----||鲜虾|200克左右||番茄|2 - 3个（根据大小）||鸡蛋|1个||葱|1根||姜|1块||蒜|3 - 4瓣||盐|适量||白糖|少许||生抽|1勺||...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 15:01:33美食探索91

食材准备|食材|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||腊肉|200 - 300克|选择肥瘦相间的口感更佳，可提前用温水洗净，切片备用||芹菜|3 - 4根|挑选鲜嫩的芹菜，摘去芹菜...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 14:32:06美食探索90

红烧鱼块制作指南食材准备食材用量备注鱼块（草鱼、鲤鱼等肉质较厚的鱼为佳）500 - 800 克洗净切块，大小适中，约 3 - 4 厘米见方，用料酒、姜片、葱段、少许盐腌制 15 - 20 分钟去腥，捞...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 14:13:00美食探索95

一道经典川味的家常演绎菜品简介鱼香肉丝饭是深受大众喜爱的中式菜肴组合,将具有浓郁鱼香味的肉丝与米饭搭配，口感丰富，酸辣开胃，是许多家庭餐桌和餐厅菜单上的常客，其独特的“鱼香”并非来自鱼，而是通过调料巧...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 13:24:05美食探索120

一道清爽可口的家常小菜食材准备食材用量备注空心菜500 克挑选鲜嫩、无黄叶和破损的空心菜大蒜3 - 5 瓣根据个人口味调整，可增香生姜1 小块约 5 克，用于去腥散寒盐适量调味基础，约 3 - 5 克...