美食制作[第38页]_数字洲食旅

红烧排骨面

shiwaishuzizhou2025年06月30日 23:31:12美食探索109

红烧排骨面食材准备食材用量备注排骨500克建议选用新鲜的猪肋排，肉质鲜嫩多汁面条200 - 300克可根据个人食量调整，普通挂面或手工拉面均可大葱1根切成段，用于去腥增香生姜1块切片，同样起到去腥作用...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 20:55:32美食探索106

酸辣藕片制作攻略食材准备食材用量备注莲藕1 - 2节（约500克）挑选表皮光滑、无破损的新鲜莲藕辣椒适量（根据个人吃辣程度）如小米辣、干辣椒等，增加辣味大蒜3 - 5瓣去腥增香生姜1块去腥散寒香葱2...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 19:20:03美食探索108

京酱肉丝卷的制作详解食材准备食材用量备注猪里脊肉200 - 300克建议选用新鲜、无筋膜的里脊肉，口感更嫩豆腐皮（或春饼皮）适量根据食用人数准备，一般每人2 - 3张大葱1根选择葱白较粗、鲜嫩的大葱，...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 14:20:59美食探索105

京酱鸡丝卷的制作所需食材及用量食材用量鸡胸肉2块（约300 - 400克）黄瓜1根（约300克）胡萝卜1根（约150克）大葱1根（约100克）甜面酱3 - 4勺白糖1勺生抽2勺淀粉适量料酒1勺盐少许食...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:07:58美食探索105

蒜香空心菜的制作详解食材准备食材用量备注空心菜500克左右挑选鲜嫩的空心菜，去除老根、黄叶，洗净后切段，茎和叶可分开放置，以便后续烹饪时控制火候大蒜4 - 5瓣最好选用紫皮蒜，蒜味浓郁，将大蒜拍扁后去...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:50:29美食探索99

番茄炒肉片制作指南食材准备食材用量备注猪里脊肉200克肉质鲜嫩，可提前腌制入味番茄3个（约400克）挑选成熟、多汁的番茄，味道更浓郁青椒1个（可选）增加菜品色彩与口感，不喜欢可不放大蒜3瓣去腥增香生姜...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:49:23美食探索102

糖醋里脊制作详解食材准备食材用量备注猪里脊肉300 - 500克建议选用新鲜、肉质紧实的里脊肉鸡蛋1个增加肉条的嫩滑度和光泽淀粉适量（约50 - 80克）用于裹肉条和调制面糊白糖3 - 4汤匙根据个人...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:20美食探索101

红烧排骨面制作指南食材准备食材用量备注排骨500克建议选用小排，肉质更鲜嫩面条200 - 300克根据个人食量调整，可选用挂面、手工拉面等冰糖15 - 20克用于炒糖色，使排骨色泽红亮生姜1块约10克...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:42:35美食探索102

食材准备|食材|用量||----|----||莲藕|2 - 3节（根据大小，约500 - 800克）||干辣椒|5 - 10个（可根据吃辣程度调整）||花椒|10 - 15粒||生姜|1块（约10 -...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:42:20美食探索94

京酱肉丝卷的制作所需食材食材用量备注猪里脊300克肉质鲜嫩，适合做肉丝葱丝适量可根据个人口味调整，增加香味黄瓜1根清脆爽口，用于搭配卷饼甜面酱50克是京酱肉丝的关键调料，提供独特风味白糖15克提鲜，中...