家常菜[第3页]_数字洲食旅

果仁菠菜的做法

shiwaishuzizhou2025年08月03日 02:17:11美食探索70

食材准备类别具体物品用量（参考）备注主料新鲜菠菜500克左右挑选叶片完整、无黄斑和烂叶的为佳，根部可适当保留一点方便清洗泥土配料烤花生仁（或腰果等其他坚果）30 - 50克根据个人喜好选择，提前炒熟或...

shiwaishuzizhou2025年08月03日 02:04:51美食探索72

食材准备类别具体用量备注主料鸭子半只（约1000克）辅料生姜1块（约50克）、大蒜5瓣、大葱1根、干辣椒适量（根据个人口味调整，建议8 - 10个）、花椒1小把（约10克）、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老...

shiwaishuzizhou2025年08月03日 00:54:14美食探索73

食材准备成分用量备注新鲜生菜1颗（约300克）选择叶片完整、颜色翠绿的嫩生菜为佳大蒜3瓣去皮后切成薄片或剁成蒜蓉均可蚝油2汤匙（约30毫升）核心调味料，提供鲜味与独特香气食用油适量（推荐花生油/玉米油...

shiwaishuzizhou2025年08月03日 00:46:19美食探索69

材料准备食材/调料用量（参考）备注胡萝卜半根（约100g）擦丝后挤干水分西葫芦1条（约200g）同样擦丝挤水香菇（鲜）3朵切小丁黑木耳5g泡发后切碎豆腐干1块（50g左右）切成细末鸡蛋1个打散备用面粉...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 17:14:52美食探索88

食材准备成分用量备注新鲜鲅鱼1条（约500 - 800克）选择眼睛明亮、鳃部鲜红、肉质有弹性的为佳生姜3片去腥增香大蒜4瓣同样起到去腥和提升风味的作用大葱半根切段，用于炖煮时增加香味层次料酒2汤匙有效...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 16:12:24美食探索97

材料准备类别具体用量备注面粉500克普通中筋面粉即可，用于制作包子皮，酵母5克活性干酵母，帮助面团发酵膨胀，温水（约30℃）250毫升水温不宜过高或过低，过高会烫死酵母，过低不利于发酵，猪肉馅300克...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 14:33:01美食探索72

食材准备成分用量备注鸡翅中段约500克（8–10个）新鲜或解冻彻底，擦干表面水分可口可乐1罐（330ml）经典选择，可用百事等替代但风味略有差异生抽2大勺（约30ml）提供基础咸味和鲜味老抽半大勺（约...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 14:08:14美食探索63

材料准备食材/工具用量/规格备注土豆2-3个中等大小建议选淀粉含量高的品种（如黄心）食用油适量用于油炸盐少许调味用番茄酱/椒盐粉可选根据口味添加制作步骤挑选与清洗选择表皮光滑、无发芽的新鲜土豆，用清水...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 13:02:17美食探索76

材料准备食材用量备注干腐竹200克提前用温水泡发至完全软化，捞出沥干水分；若喜欢口感更劲道，可稍缩短泡发时间五花肉（或梅花肉）150克切成薄片，肥瘦相间更佳，增加香味和油脂浸润效果青椒/红椒各半个去籽...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 12:58:10美食探索91

食材准备类别具体用量备注主料草鱼（或鲈鱼）1条（约750克）新鲜活泼为佳，处理干净内脏和黑膜主料嫩豆腐400克切成2厘米见方的小块辅料姜片5片、葱段适量、蒜末1大勺增香去腥的基础配料调料料酒2汤匙、盐...