家常菜[第7页]_数字洲食旅

红烧鸡腿的做法

shiwaishuzizhou2025年08月01日 15:51:20美食探索76

食材准备类别具体用量备注主料新鲜鸡腿6个（约800克）优选肉质紧实带皮的部位调料A组生姜5片、大蒜3瓣拍扁去腥增香基础组合干辣椒3根（可选）根据口味调整辣度调料B组生抽3汤匙、老抽1汤匙咸鲜回甘+深色...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 15:39:20美食探索73

选材准备食材类别具体物品用量参考（以4 - 5人份为例）备注主料新鲜羊肉（带骨或去骨均可，推荐羊腿肉、羊排）800 - 1000克尽量选择肉质鲜嫩、脂肪分布均匀的部位，口感更佳；若喜欢浓郁风味可选稍带...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 14:54:11美食探索84

食材准备类别具体用量备注主料胖头鱼鱼头（约1.5kg）新鲜现杀，保留完整形态辅料嫩豆腐500g切块备用泡发好的木耳200g撕成小朵笋片150g焯水去涩味葱段、姜片各30g增香去腥调料料酒50ml腌制时...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 14:05:38美食探索79

食材准备类别具体用量（参考）备注主料饺子皮适量（约20张）、猪肉末300克、白菜半颗（或韭菜等其他蔬菜）可根据人数调整；白菜需挤干水分以防出水过多影响口感调料生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 13:24:54美食探索77

食材准备类别具体用量备注主料鸡翅中8 - 10个（约500克）调料生姜1块（切成片）、大蒜3瓣（拍扁）、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒3个（可选，不吃辣可不放）、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒2...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 13:16:40美食探索80

食材准备类别具体用量备注主料茄子2根（约500克）调味料白糖3汤匙、白醋2汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、淀粉1茶匙、清水适量配菜/辅料大蒜3瓣（切末）、生姜1小块（切末）、葱花适量、食用油适量...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 11:59:34美食探索76

材料准备食材用量备注核桃仁500克选用饱满无虫蛀的优质核桃仁白糖150克可根据个人口味适当调整甜度水适量用于煮糖浆和翻炒过程蜂蜜30毫升增加风味和光泽度，可选熟芝麻50克提升口感丰富度，可选前期处理挑...

shiwaishuzizhou2025年07月25日 02:05:25美食探索95

食材准备成分用量备注青南瓜500克选择新鲜嫩滑、表皮无损伤的果实；若过大可切块处理大蒜3瓣去皮后剁成末，增香去腥小米椒2根（可选）喜辣者添加，斜切片提升风味层次生抽1汤匙基础调味，平衡咸鲜味蚝油半汤匙...

shiwaishuzizhou2025年07月23日 21:23:02美食探索85

洋葱炒蛋的美味做法食材准备食材用量洋葱1 - 2个（根据大小和个人喜好）鸡蛋3 - 4个盐适量（约3 - 5克，可根据口味调整）生抽10 - 15毫升食用油适量（约20 - 30毫升）香葱2 - 3根...

shiwaishuzizhou2025年07月23日 15:22:11美食探索81

小鲫鱼的美味家常做法准备工作食材用量处理方式小鲫鱼5 - 8条去除内脏、鱼鳞，清洗干净，在鱼身上划几刀方便入味葱2 - 3根切段姜1块切片蒜3 - 4瓣拍扁料酒2勺用于腌制去腥生抽3勺调味老抽1勺上色...