烹饪技巧[第30页]_数字洲食旅

虾仁的家常做法

shiwaishuzizhou2025年07月04日 21:22:01美食探索81

虾仁的家常做法所需食材主料：新鲜虾仁300克辅料：鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量（用于炸制）、葱2根、姜1块、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量前期准备步骤操作详情1处理虾仁2准备蛋液和裹粉烹饪...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 20:25:10美食探索77

鱼的做法大全清蒸鱼（一）材料鱼（如鲈鱼、草鱼等）1条葱、姜适量蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油各适量（二）步骤将鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，鱼身两面撒上适量盐和料酒,腌制15分钟左右，盘中铺上姜片...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 20:01:45美食探索80

红烧牛肉的做法食材准备食材用量备注牛肉（牛腩或牛腱子肉）500 - 1000克建议选用新鲜且肉质稍带筋的，口感更好葱3 - 4根可分葱白和葱绿，葱白用于爆香，葱绿用于最后装饰姜1块（约10 - 15克...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 19:08:33分享发现92

常见蘑菇的挑选方法蘑菇种类挑选要点注意事项香菇香气浓郁，菌盖肥厚且向下卷，菌褶白色干爽、直立，菌盖直径3～6厘米，菌柄短粗鲜嫩，避免菌褶发褐、菌盖黏滑或滴水的香菇，干香菇需密封存放于阴凉处，鲜香菇低温...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 17:18:33美食探索76

白菜的常见美味做法（一）醋溜白菜材料准备主料：白菜1棵（约500克），建议选择叶子鲜嫩、无黄叶和虫蛀的白菜，辅料：大蒜3 - 4瓣、干辣椒3 - 4个（可根据个人吃辣程度调整）、葱花适量、陈醋2 -...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 17:05:54美食探索75

牛腱子肉的美味烹饪方法红烧牛腱子肉（一）所需食材及调料食材牛腱子肉（适量）葱（3 - 4段）姜（3 - 4片）蒜（3 - 4瓣）八角（2 - 3个）桂皮（1小块）香叶（2 - 3片）花椒（适量）调料料...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 16:51:58美食探索85

苋菜的美味做法凉拌苋菜（一）材料准备主料：苋菜适量，辅料：大蒜3 - 5瓣、生姜1块、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、盐适量、香油1勺、辣椒油（可选）1勺、熟芝麻适量，（二）制作步骤处理苋菜：将苋菜洗净...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 16:49:26美食探索81

家常做法之红烧肉食材准备食材用量五花肉500 克冰糖20 克八角2 个桂皮1 小块香叶2 - 3 片葱2 根姜1 块蒜3 瓣料酒20 毫升生抽30 毫升老抽10 毫升盐适量食用油适量制作步骤（一）处理...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 16:43:29美食探索111

鱼的多种美味做法清蒸鱼（一）材料准备食材用量新鲜鱼（如鲈鱼、鲫鱼等）1条（约500 - 700克）葱3 - 5根姜1块（约10 - 15克）蒸鱼豉油3 - 5勺料酒2 - 3勺盐适量（约3 - 5克）...

shiwaishuzizhou2025年07月04日 16:36:31分享发现97

厨房的烹饪世界里，土豆堪称一位低调而百变的全能选手，既能在高档餐厅的盘中绽放异彩，也能在家常小炒里大放光芒，面对菜市场或超市货架上形形色色的土豆，你是否也曾挑得眼花缭乱，却仍不确定哪一颗才是最适合当下...