美食探索[第32页]_数字洲食旅

娃娃菜的家常做法

shiwaishuzizhou2025年08月02日 00:06:07美食探索126

食材准备类别具体物品用量（参考）备注主料娃娃菜1颗（约300 - 500克）选择新鲜、叶片完整的为佳辅料大蒜3 - 4瓣切成薄片或剁成蒜末均可干辣椒2 - 3个（可选，不吃辣可不放）剪成小段，增加风味...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 23:51:34美食探索176

食材准备类别具体用量/备注主料牛腩500克（切块）、成熟西红柿3个（约400克，去皮切丁）辅料洋葱半个（切丝）、胡萝卜1根（滚刀块）、土豆1个（滚刀块）、姜片3片、蒜瓣4瓣调料食用油适量、盐适量、黑胡...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 23:35:35美食探索119

食材准备类别具体用量备注主料胖头鱼鱼头（约1个，重量在1.5 - 2斤为宜）选择新鲜、无异味的鱼头，表面的黏液要清洗干净，辅料剁椒（适量，根据个人口味增减，一般半碗左右）、大蒜（8 - 10瓣）、生姜...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 23:31:10美食探索213

食材准备类别具体用量备注主料猪肉末150克、粉丝2把（约100克）辅料葱1根、姜1小块、蒜3瓣、干辣椒5个（可选）、青椒半个（可选）调料生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、糖少许、白胡椒粉少许、鸡精...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 23:17:01美食探索121

基础操作指南步骤内容详情注意事项预热开机后设置温度180℃，时长3分钟（部分机型无需手动预热）空载测试确保设备正常运转摆放方式食材平铺于炸篮底部，避免堆叠；肉质较厚处朝外便于受热均匀留出间隙让热风循环...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 23:04:19美食探索120

食材准备类别具体用量备注主料豆角500克、茄子300克辅料大蒜4瓣、生姜1块（约10克）、干辣椒3个、葱适量调料食用油适量、盐适量、生抽2汤匙、老抽半汤匙、白糖少许、鸡精少许、料酒1汤匙、淀粉适量（用...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 22:50:26美食探索121

食材准备类别具体用量备注主料牛肉500克（建议选牛腩或牛肋条，肉质鲜嫩且带筋）、西红柿4个（约600克，成熟度高的更甜）牛肉切大块方便炖煮入味；西红柿去皮后口感更佳辅料洋葱半个、姜3片、大蒜2瓣、八角...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 22:33:45美食探索111

面团制作原料用量备注高筋面粉250克蛋白质含量较高，延展性好，适合做披萨饼底温水150毫升（约35℃）利于酵母发酵，激活酵母活性干酵母5克使面团膨胀松软的关键因素盐3克调节风味，增强面筋韧性糖5克为酵...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 22:25:40美食探索129

所需食材及用量食材用量备注高筋面粉（或专用凉皮粉）500克普通面粉也可，但高筋更佳；若用普通面粉可搭配少量淀粉增加筋性清水约250 - 300毫升根据面团软硬度调整，最终状态为略稀的糊状盐5克提升底味...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 22:21:31美食探索185

选材准备食材/调料用量备注新鲜鲅鱼1条（约500克）优先选择表皮完整、眼睛透亮的个体，内脏需彻底清理干净生姜片5片去腥增香用，可切薄些以便入味葱白段3根斜刀切段，长度保持均匀大蒜末2汤匙根据口味调整辣...