家常菜[第57页]_数字洲食旅

红烧鱼

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:51:52美食探索107

食材准备|食材|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||鱼|1条（约500 - 700克）|可根据个人喜好选择鲫鱼、鲤鱼、草鱼等||葱|3 - 4根|分为葱段和葱花，葱段用于煎鱼时增...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:37:11美食探索90

木须肉的起源与历史木须肉原名木樨肉，是一道常见的家常菜，关于其起源有多种说法，一种说法是源自北宋时期，当时有位名叫石道人的道士，在炼丹时发明了这道菜，并以“木樨”命名，后传入民间，逐渐演变成如今的木须...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:33:11美食探索108

清炒藕片制作指南食材准备食材用量莲藕2 - 3节（约500 - 700克）青椒（可选）1个红椒（可选）1个生姜1块大蒜3 - 4瓣小葱2 - 3根食用油适量（约30 - 50毫升）盐适量（根据个人口味...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:18:17美食探索90

红烧排骨的制作方法食材准备食材用量备注排骨500 - 1000克建议选用猪肋排，肉质鲜嫩冰糖20 - 30克用于炒糖色，使排骨色泽红亮生姜1块约10 - 15克，去腥散寒大葱1根增香，约10 - 15...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:15:55美食探索146

食材准备食材用量备注菠菜200 - 300克挑选鲜嫩的菠菜，去除黄叶、烂叶，洗净备用鸡蛋2 - 3个最好是土鸡蛋，味道更鲜美盐适量根据个人口味调整食用油适量用于炒菜，建议选择植物油蒜2 - 3瓣增香用...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:14:04美食探索110

干煸菜花的制作方法食材准备食材用量菜花1颗（约500 - 600克）五花肉100克干辣椒5 - 8个（可根据个人吃辣程度调整）花椒1小把（约10 - 15粒）大蒜3 - 4瓣生姜1小块生抽2汤匙料酒1...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:10:03美食探索116

清炒莴笋的制作方法食材准备食材用量莴笋1 - 2根（根据用餐人数而定）大蒜3 - 5瓣生姜1小块盐适量（一般约3 - 5克）食用油适量（约20 - 30毫升）生抽少许（约5 - 10毫升，用于提鲜）白...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:03:32美食探索100

蚝油西兰花的制作方法食材准备食材用量西兰花1颗（约500克）蚝油2 - 3汤匙生抽1汤匙蒜3 - 4瓣盐适量（根据个人口味，约1 - 2克）白糖1/2茶匙淀粉1茶匙食用油适量清水适量前期处理（一）西兰...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:01:29美食探索110

番茄炒豆腐食材准备食材用量番茄2 - 3个（根据大小，约300 - 450克）豆腐1块（约300 - 500克，建议选用嫩豆腐）葱1根蒜3 - 5瓣盐适量（约3 - 5克）白糖适量（约2 - 3克）生...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:51:26美食探索101

美味家常菜的制作指南食材准备食材数量备注芹菜适量（根据个人食量，一般 3 - 5 根）挑选鲜嫩、茎秆较粗的芹菜，叶片可保留部分，营养丰富猪肉200 - 300 克建议选用里脊肉，肉质鲜嫩，口感更佳生姜...