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鱼香肉丝

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:57:55美食探索103

鱼香肉丝制作详解菜品介绍鱼香肉丝是一道具有浓郁四川风味的传统名菜，以其独特的鱼香味而闻名，这道菜色泽红亮，肉丝鲜嫩，木耳脆爽，竹笋鲜香，搭配上酸辣可口的调味,让人食欲大增，食材准备食材用量猪里脊肉20...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:55:47美食探索200

菜品渊源宫保鸡丁作为一道经典川菜，有着深厚的历史背景，相传清末时期，四川总督丁宝桢原先是武官，对烹饪颇有研究，他常将家乡的烹制方法与鲁菜风味融合，并加以创新，一次，他在济南大明湖宴请宾客，厨师按照他的...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:51:30美食探索102

食材准备食材用量备注番茄2 - 3个中等大小，选择成熟度高、色泽鲜艳的番茄，口感更佳鸡蛋3 - 4个根据个人喜好调整，土鸡蛋味道更香浓小葱1 - 2根主要用于最后装饰，增添香味盐适量约2 - 3克，可...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:47:22美食探索94

食材准备|食材|用量||----|----||西兰花|1颗（约500克）||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1小块||盐|适量（约3 - 5克，可根据个人口味调整）||食用油|适量（约20 - 30毫升）...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:43:20美食探索98

经典川味的传承与魅力历史渊源回锅肉作为川菜中的经典之作，其历史源远流长，它的起源可以追溯到宋代，当时被称为“油爆锅”，在四川民间逐渐流传发展，经过不断的演变和改良，形成了如今独具特色的回锅肉，这道菜以...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:36:51美食探索95

食材准备|食材|用量||----|----||鸡翅中|10 - 15 个（根据用餐人数调整）||生姜|1 块（约 10 克）||大蒜|3 - 4 瓣||大葱|1 根（约 15 克）||冰糖|15 -...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:34:33美食探索84

清炒莴笋片制作方法食材准备食材用量备注莴笋1 - 2根可根据用餐人数调整，建议选鲜嫩的莴笋大蒜3 - 5瓣增香用，也可按个人口味调整生姜1小块同样用于去腥增香，可选项盐适量调味基础，约3 - 5克，依...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:32:18美食探索91

食材准备食材用量备注菠菜250克左右挑选鲜嫩的菠菜，去除黄叶、烂叶木耳适量（约10 - 15朵）提前泡发，泡发后洗净杂质大蒜3 - 5瓣根据个人口味调整，可增香生姜1小块去腥提味，可不放盐适量调味基础...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:30:06美食探索89

食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||腊肠|2 - 3根|可根据个人食量调整，建议选择广式腊肠，味道香甜，肥瘦相间||青椒|2 - 3个|挑选鲜嫩、色泽翠绿的青椒，口感更佳||...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 05:28:05美食探索86

干煸芸豆的制作方法食材准备食材用量芸豆500克肉末100克干辣椒5 - 8个花椒1小把蒜3 - 4瓣姜1小块盐适量生抽2勺料酒1勺白糖1勺食用油适量前期处理芸豆处理：将芸豆两端的筋去掉，然后掰成约5厘...