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shiwaishuzizhou 管理员
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33414 篇文章 0 次评论清炒油麦菜
清炒油麦菜的制作方法食材准备食材用量备注油麦菜500克左右挑选鲜嫩的油麦菜,叶片完整无黄斑、无虫蛀大蒜3 - 4瓣可根据个人口味适当增减,起到增香作用生姜1小块约5克,用于去腥散寒,提升风味盐适量调味...
红烧排骨
红烧排骨制作全攻略食材准备食材用量备注排骨500 - 800 克建议选用猪肋排,肉质鲜嫩冰糖20 - 30 克用于炒糖色,使排骨色泽红亮生姜1 块(约 10 - 15 克)去腥散寒大葱1 根(约 15...
青椒炒鸡丝
食材准备|食材|用量|处理方式||----|----|----||鸡胸肉|一块(约 200 - 300 克)|将鸡胸肉洗净,先切成薄片,再切成细丝,放入碗中,加入适量料酒(约 1 勺)、生抽(约 1...
菠菜粉丝炒
美味家常菜的制作指南食材准备食材用量备注菠菜200 - 300 克挑选鲜嫩的菠菜,去除黄叶、烂叶粉丝1 把(约 50 - 100 克)绿豆粉丝或红薯粉丝均可,根据个人喜好选择鸡蛋2 - 3 个新鲜鸡蛋...
干煸藕丁
干煸藕丁的制作方法食材准备食材用量莲藕1 - 2节(根据食用人数而定)干辣椒3 - 5个花椒1小把姜1块蒜3 - 4瓣葱1根盐适量生抽2勺料酒1勺鸡精少许食用油适量前期处理(一)莲藕处理将莲藕洗净,削...
清炒黄瓜片
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||黄瓜|2根(约500克)|挑选新鲜、翠绿的黄瓜,口感更佳||大蒜|3瓣|可根据个人口味适当增减||生姜|1小块|用于去腥增香,也可省略||...
蒜泥茼蒿
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||茼蒿|500克|挑选鲜嫩的茼蒿,去除老叶、黄叶及根部杂质||大蒜|3 - 5瓣|根据个人喜好调整蒜量,喜欢蒜味浓可多放||生抽|2勺|提鲜...
番茄炒虾仁
食材准备|食材|用量||----|----||鲜虾|300克||番茄|2个(约300克)||鸡蛋|1个||葱|1段||姜|2片||蒜|2瓣||盐|适量||白糖|适量||生抽|适量||淀粉|适量||料酒...
韭菜炒豆干
韭菜炒豆干食材准备食材用量韭菜200克左右豆干2 - 3块(约150克)蒜3 - 4瓣姜1小块盐适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)生抽10 - 15毫升食用油20 - 30毫升前期处理韭菜处理...
洋葱炒牛肉丝
食材准备|食材|用量|处理方式||----|----|----||牛肉|200 克|逆纹切丝,放入碗中,加 1 勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉、少许黑胡椒粉,抓匀腌制 15 分钟||洋葱|1 个(约 15...


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