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豆腐汤的做法
食材准备类别具体用量备注主料嫩豆腐 300克切块(约2cm见方)辅料香菇 4朵切片火腿/腊肉 50克可选,切薄片青菜(小白菜或菠菜)1把洗净沥干调料清水/高汤 800ml推荐用骨汤或鸡汤提鲜盐 适量根...
银耳汤的做法
食材准备成分用量备注干银耳20克优质白木耳为佳,提前泡发并去除根部杂质红枣6颗去核切片,增加甜味和营养枸杞10克点缀色彩且具滋补功效冰糖适量根据个人口味调整甜度清水1500毫升建议使用过滤后的纯净水以...
鸡蛋汤的做法
食材准备食材用量鸡蛋2 - 3个紫菜适量(可选)虾皮适量(可选)盐少许生抽1 - 2勺香油适量葱花适量香菜适量(可选)淀粉1 - 2勺(可选,用于使汤变浓稠)清水适量制作步骤(一)前期处理鸡蛋打散:将...
牛肉汤的做法
牛肉汤的制作方法食材准备食材用量说明牛肉500克建议选用牛腱子肉,肉质紧实有嚼劲葱3根可增香,分为葱白和葱绿部分姜1块约15克,用于去腥散寒蒜3瓣增添风味八角2个使汤有独特香味桂皮1小块提升汤的香气层...
鲫鱼汤做法
鲫鱼汤的详细做法食材准备食材用量备注鲫鱼1 - 2条(根据大小,每条约300 - 500克)最好选择鲜活的鲫鱼,肉质更鲜美葱2 - 3根包括葱白和葱绿部分姜1块(约10 - 15克)老姜为佳,去腥效果...
菠菜汤的做法
菠菜汤的制作方法食材准备食材用量菠菜200克左右鸡蛋1 - 2个葱1根姜1小块蒜2 - 3瓣盐适量鸡精少许(可根据个人喜好选择是否添加)香油适量食用油适量前期处理(一)菠菜处理将菠菜洗净,放入清水中浸...
南瓜汤的做法
南瓜汤的制作方法食材准备食材用量南瓜300 - 500克(根据个人喜好调整)洋葱1/2个(约100克)大蒜2 - 3瓣黄油20 - 30克鸡汤500 - 800毫升(或清水,用清水则需加适量盐调味)淡...
鲫鱼汤怎么做好吃
鲫鱼汤的美味制作方法食材准备食材用量备注鲫鱼1 - 2条(根据大小,每条约200 - 300克)选择鲜活的鲫鱼,肉质更鲜美豆腐1块(约300 - 400克)嫩豆腐口感更佳姜片3 - 5片去腥散寒葱段适...
鱼汤怎么做好吃
鱼汤的美味制作方法鲫鱼豆腐汤(一)食材准备主料:鲫鱼1 - 2条(根据大小和用餐人数而定),豆腐1块,辅料:葱2 - 3根、姜1块、蒜3 - 4瓣、香菜适量、盐适量、料酒1 - 2勺、食用油适量、白胡...
冬瓜汤怎么做好吃
冬瓜汤的美味做法食材准备食材用量冬瓜500克左右排骨(可选,可做排骨冬瓜汤)200 - 300克姜片3 - 5片葱段适量枸杞(可选)少许盐适量鸡精(可选)少许料酒(若用排骨)1 - 2勺制作步骤(一)...



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