传统美食[第4页]_数字洲食旅

肉粽子的做法和配料

shiwaishuzizhou2025年07月03日 18:34:17美食探索78

肉粽子的做法和配料所需配料配料用量说明糯米500克选用优质长粒糯米，提前浸泡数小时，直至米粒变软，能用手轻松捏碎为宜，浸泡后的糯米沥干水分备用，这样处理后的糯米在蒸煮过程中更容易熟透，口感也会更加绵软...

shiwaishuzizhou2025年07月03日 13:15:23美食探索93

东坡肉的做法食材准备食材用量猪五花肉500克左右（建议选用肥瘦相间的三层五花肉）生姜1块（约10克）大葱1根（约15克）料酒30毫升生抽30毫升老抽15毫升冰糖20克香叶2片八角2个桂皮1小块食用油适...

shiwaishuzizhou2025年07月03日 00:22:56美食探索79

京酱肉丝制作详解食材准备食材用量备注猪里脊300克选择新鲜无异味的里脊肉葱丝适量大葱切丝，可根据个人喜好调整量豆腐皮2 - 3张选用薄且完整的豆腐皮甜面酱3勺注意酱的品质，影响风味白糖1勺可根据口味微...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 02:53:31美食探索71

京酱肉丝制作详解食材准备食材用量备注猪里脊300克建议选用新鲜里脊，口感更嫩葱白150克选大葱，葱味浓郁豆腐皮2 - 3张可依人数调整甜面酱40克关键调味料，选优质品牌白糖15克提鲜，中和咸味生抽10...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 11:09:45美食探索84

京酱肉丝制作详解食材准备食材用量备注猪里脊300克选择新鲜、无筋膜的里脊肉甜面酱50克可根据个人口味适当调整葱白100克选用大葱的葱白部分白糖15克增加甜味，调和口感料酒15毫升去腥增香生抽10毫升提...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 11:47:47美食探索141

京酱肉丝制作详解菜品介绍京酱肉丝是一道具有浓郁北方特色的传统名菜，以其咸甜适中、酱香浓郁、肉质鲜嫩的特点深受人们喜爱，这道菜通常选用猪里脊肉为主料，搭配甜面酱等调料炒制而成，口感丰富，色泽诱人,常作为...