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洋葱炒鸡肝
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||鸡肝|250 - 300克|建议选择新鲜、色泽红润且有弹性的鸡肝||洋葱|1个(约200克)|紫皮洋葱口感更甜,白皮洋葱较辣,可按需选择|...
芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉食材准备食材用量牛肉200 - 300克(建议选用牛里脊,肉质鲜嫩)芹菜3 - 4根(根据芹菜大小调整,约300 - 400克)大蒜3 - 4瓣生姜1块(约5 - 10克)料酒1勺(约15毫...
酸辣藕片
酸辣藕片制作攻略食材准备食材用量备注莲藕1 - 2节(根据食用人数而定)建议选择鲜嫩的莲藕,口感更佳大蒜3 - 5瓣可增香,根据个人喜好调整生姜1块(约5 - 10克)去腥提味干辣椒3 - 5个增添辣...
清炒胡萝卜丁
食材准备|食材|用量||----|----||胡萝卜|2根(中等大小)||蒜|3瓣||生姜|1小块||盐|适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)||白糖|少许(约2克,提鲜用)||食用油|适量(约...
水煮鱼片
水煮鱼片制作详解食材准备食材用量备注草鱼(或黑鱼)1条(约1000 - 1500克)请商家帮忙片成鱼片和鱼骨黄豆芽200克可根据个人喜好调整蛋清1个增加鱼片的嫩滑感淀粉2 - 3勺使鱼片更滑嫩花椒1...
京酱肉丝卷
京酱肉丝卷的制作食材准备食材用量备注猪里脊300克宜选新鲜、无筋膜的葱白适量切成细丝,用于垫底和装饰豆腐皮2 - 3张选用薄且完整的甜面酱50克可根据个人口味调整白糖15克增加甜味,调和口感生抽10毫...
糖醋茄子
糖醋茄子的制作方法食材准备食材用量茄子2 - 3根(根据大小而定)白糖3 - 4勺陈醋3 - 4勺生抽1 - 2勺淀粉适量(约2 - 3勺)盐少许(约半勺)蒜3 - 5瓣葱花适量食用油适量制作步骤(一...
木须肉丁
经典家常菜的美味秘诀菜品简介木须肉丁是一道深受大众喜爱的传统家常菜肴,以其丰富的口感、鲜美的味道和营养均衡的特点,在众多美食中占据一席之地,它将嫩滑的肉丁与蓬松的木须(鸡蛋絮)相结合,搭配上爽脆的蔬菜...
清炒莴笋片
清炒莴笋片制作指南食材准备食材用量备注莴笋1 - 2根可根据用餐人数调整,建议挑选鲜嫩、表皮无损伤的莴笋大蒜3 - 5瓣增香调味,可依个人口味适当增减生姜1小块去腥提味,同样可按需调整用量盐适量调味基...
青椒炒腊肠
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||腊肠|2 - 3根|可根据个人喜好选择广式、川味等不同口味腊肠||青椒|3 - 4个|挑选新鲜、色泽鲜绿的青椒,口感更脆嫩||大蒜|3 -...


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