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洋葱炒蛋
食材准备|食材|用量||----|----||洋葱|1 - 2个(根据大小和用餐人数调整)||鸡蛋|3 - 4个||盐|适量(一般一小勺左右)||生抽|1 - 2勺(用于提鲜,可根据个人口味调整)||...
芹菜炒肉
一道家常美味的烹饪指南食材准备食材用量备注芹菜适量(约 3 - 4 根)挑选鲜嫩的芹菜,口感更佳猪肉200 克左右建议选用里脊肉,肉质鲜嫩大蒜3 - 4 瓣增香调味生姜1 小块去腥散寒辣椒1 - 2...
清炒油麦菜
食材准备|食材|用量||----|----||油麦菜|500克左右||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1小块||食用油|适量(约20 - 30毫升)||盐|1/2 - 1茶匙(根据个人口味调整)||鸡精(...
蒜蓉上海青
食材准备|食材|用量||----|----||上海青|适量(根据用餐人数而定,一般每人2 - 3棵)||大蒜|3 - 5瓣||生姜|1小块||盐|适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)||白糖|少...
红烧豆腐
红烧豆腐的制作方法食材准备食材用量豆腐一块(约 300 - 500 克)猪肉末适量(可根据个人喜好,约 50 - 100 克)葱2 - 3 根姜1 小块蒜3 - 4 瓣生抽2 汤匙老抽1 汤匙盐适量(...
麻酱菠菜
食材准备食材用量备注菠菜250克左右挑选鲜嫩的菠菜,去除黄叶、烂叶芝麻酱2 - 3勺根据个人喜好调整,喜欢浓稠口感可多放生抽1勺用于提鲜,增加风味醋1勺增添酸味,丰富口感层次盐适量根据个人口味调节咸淡...
干煸四季豆
干煸四季豆食材准备食材用量四季豆500克肉末100克干辣椒5 - 8个花椒1小把姜1块蒜3 - 4瓣盐适量生抽2勺料酒1勺白糖少许食用油适量前期处理(一)四季豆处理将四季豆两端的蒂头和尾尖去除,同时顺...
香菇炒肉
食材准备|食材|用量||----|----||猪肉(里脊或瘦肉)|200克||香菇|15 - 20朵||青椒(可选,增加色泽和口感)|1个||生姜|3 - 4片||大蒜|3 - 4瓣||料酒|1勺||...
清炒黄瓜
清炒黄瓜的制作方法食材准备食材用量黄瓜2 - 3根(根据大小和用餐人数而定)大蒜3 - 5瓣生姜1小块盐适量(一般0.5 - 1克左右)食用油适量(约10 - 15毫升)生抽少许(约2 - 3毫升,用...
蒜苔炒蛋
食材准备|食材|用量||----|----||蒜苔|200克左右||鸡蛋|3 - 4个||盐|适量(根据个人口味,一般1 - 2克)||生抽|10毫升左右||食用油|20 - 30毫升|前期处理蒜苔处...


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