饺子馅的做法和配料
饺子馅的做法和配料常见饺子馅种类及基本做法(一)猪肉白菜馅配料:主料:猪肉(最好是三分肥七分瘦)500克、白菜1000克,辅料:葱10克、姜10克、花椒10粒、盐适量、生抽20毫升、料酒10毫升、蚝油...
鱼的做法大全家常菜
鱼的做法大全家常菜红烧鱼(一)材料准备主料:鲫鱼(或其他适合红烧的鱼)1条(约500 - 700克)辅料:葱2根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3 - 5个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、食...
红烧肉的家常做法
红烧肉的家常做法食材准备食材用量五花肉500克冰糖20 - 30克八角2 - 3个桂皮1小块香叶2 - 3片葱2根(切段)姜1块(切片)蒜3 - 4瓣(拍扁)料酒2 - 3勺生抽2勺老抽1勺盐适量食用...
海参的家常做法
海参的家常做法葱烧海参(一)材料准备主料:水发海参若干(根据用餐人数确定,一般每人1 - 2个)、大葱白适量,辅料:生姜1块、大蒜3 - 4瓣、料酒2勺、生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精少许...
酱大骨头的家常做法
酱大骨头的家常做法食材准备食材用量猪大骨头2 - 3斤葱2 - 3根姜1块蒜5 - 6瓣八角3 - 4个桂皮1小块香叶2 - 3片花椒1小把干辣椒3 - 5个(可根据口味添加)料酒3 - 4勺生抽3...
蒜香排骨的做法
食材准备|食材|用量||--|--||排骨|500克||大蒜|15 - 20瓣||生姜|1块(约10克)||大葱|1根(约15克)||料酒|20毫升||生抽|30毫升||老抽|10毫升||蚝油|15毫...
酸菜鱼的做法
酸菜鱼的制作方法食材准备食材用量备注草鱼(或黑鱼)1条(约1000 - 1500克)请商家帮忙处理,去除鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗净后片成鱼片和鱼骨酸菜200 - 300克可选用袋装酸菜,清洗后挤干水分,切...
土豆炖牛肉的做法
食材准备|食材|数量||----|----||牛肉|500克||土豆|2 - 3个(中等大小)||洋葱|1个||胡萝卜|1根||姜片|3 - 4片||蒜瓣|3 - 4瓣||八角|2 - 3个||桂皮|...
韭菜盒子的做法
食材准备食材用量韭菜200克左右鸡蛋2 - 3个面粉300克左右温水适量(约150 - 180毫升,根据面粉吸水性调整)盐适量(约3 - 5克)十三香少许(约1 - 2克)食用油适量(用于煎制,约20...
糖醋排骨的做法家常做法
糖醋排骨的家常做法所需食材主料:猪排骨500克辅料:生姜1块、大葱1段、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、香醋3勺、白糖3勺、冰糖适量、盐少许、白芝麻适量、食用油适量前期准备排骨处理将猪排骨洗净,切成5厘...


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