杭州景点美食有哪些必吃推荐？本地人私藏攻略来了！

杭州,这座被誉为“人间天堂”的城市，不仅有西湖的淡妆浓抹，更有舌尖上的江南风味，每一处景点都藏着千年故事，每一道美食都承载着市井温情，若想深度感受杭州的魅力，不妨跟着景点的脉络，去邂逅那些让人垂涎的地道滋味。

西湖畔的雅致与烟火

西湖无疑是杭州的灵魂,三面环山的湖光山色间，藏着无数值得细品的角落，漫步苏堤，春有桃红柳绿，秋有桂香浮动，行至“花港观鱼”，不妨拐进旁边的“楼外楼”，这家百年老店与西湖相伴百年，西湖醋鱼是其招牌，选用西湖草鱼，不加过多调料，仅凭糖醋的酸甜与鱼肉的鲜嫩碰撞，便成就了“不时不食”的江南本味，鱼身需浇上滚烫的糖醋汁，“吱啦”一声间，香气裹着热气升腾，鱼肉的嫩滑与酱汁的微酸在舌尖共舞，再配上一碗软糯的西湖莼菜汤，清鲜爽口，仿佛将整个西湖的灵气都喝进了肚里。

若想寻一份清净,可乘船至三潭印月，登岛后逛逛“九曲桥”，桥下的锦鲤成群，桥上的风里带着荷香，中午不必急着离开，岛上的“知味观·味庄”坐拥湖景，点一份“龙井虾仁”，选用鲜活的河虾，以清明前后的龙井茶叶提香，虾仁晶莹剔透，茶香清幽，入口先是茶的淡雅，后是虾的鲜甜，一菜双味，尽显杭州菜的精致。

傍晚时分,到湖滨步行街逛逛，华灯初上时，音乐喷泉的水幕与霓虹交相辉映，此时若饿了，街边的“新丰小吃”是本地人的心头好，一份虾馄饨皮薄馅足，汤头用虾皮和紫菜吊鲜，撒上一把葱花，暖意从胃里升到心里；再来一块“猫耳朵”，形似猫耳的面筋Q弹，配上火腿、香菇、笋丁等浇头，咸鲜适口，是杭州人记忆里的家常味道。

河坊巷与南宋御街的古今滋味

从西湖向东走,便是河坊巷与南宋御街，这里是杭州的“老底子”缩影，青石板路两旁，老字号与网红店铺比邻而居，空气中飘着定胜糕的甜香与酱鸭的咸香。

河坊巷的“方传贵糕团店”是必打卡之地，定胜糕是招牌，糯米粉包裹着豆沙馅，蒸得软糯香甜，顶部点缀一颗红樱桃，寓意“旗开得胜”，除了定胜糕，艾草青团也值得一试，清明前后艾草鲜嫩，捣成泥后混入糯米粉，包入芝麻或咸菜笋丁馅，蒸出来碧绿如玉，咬一口，艾草的清香混合着馅料的醇厚，是春天的味道。

逛累了,拐进“奎元馆”吃一碗片儿川，这家创立于1867年的面馆，是杭州人最熟悉的“面窝子”，片儿川的精髓在于“浇头”：雪菜、笋片、瘦肉片，下锅爆炒后加入高汤，煮入手擀面，面条筋道，浇头咸鲜，最后撒一把葱花，热气腾腾的一大碗，吃得人浑身舒畅，据说当年鲁迅先生在杭州教书时，也常来此吃面，如今墙上还挂着他的照片。

南宋御街则更适合慢慢逛,这里曾是南宋时期的御用街道，如今保留着不少明清建筑，街边的“胡庆余堂”中药博物馆旁，有一家“叶种德堂药膳馆”，不妨试试“枸杞炖银耳”，以银耳、枸杞、红枣慢炖，汤色清亮，甜而不腻，据说有滋阴润肺的功效；若喜欢咸口，“山药排骨汤”也是不错的选择，山药软糯，排骨酥烂，汤头清鲜，是老杭州人秋冬时节最爱的滋补汤品。

灵隐寺与龙井村的禅意与茶香

灵隐寺是杭州最古老的寺庙之一,背靠北高峰，面对飞来峰，寺内古木参天，香火缭绕，参拜完灵隐寺，可沿着山路走到永福寺，寺内的“素斋馆”颇有名气，“罗汉斋”用香菇、木耳、腐竹、莲子等食材做成，荤素搭配，口感丰富，清淡中带着禅意；“素鹅”以豆皮为原料，口感筋道，蘸上特制酱料，仿佛吃到了肉的质感。

从灵隐寺向西,便是龙井村，这里是西湖龙井茶的核心产区，春季茶季时，满山茶香扑鼻，走进村里的“梅家坞茶文化村”，找一家茶农家，坐在茶园边的茶棚里，主人会为你泡上新炒的明前龙井，茶叶在玻璃杯中舒展，汤色嫩绿，香气清高，抿一口，鲜爽回甘，仿佛整个人都被茶香浸润了。

品茶时,不妨搭配几道茶点，“定胜糕”软糯，“葱包桧”外酥里嫩——薄饼裹着油条和葱，在铁板上压烤至金黄，刷上甜面酱或辣酱，咸甜交织，是杭州人最爱的街头小吃，若想吃得丰盛些，可以试试“龙井虾仁”与“茶香鸡”，虾仁以龙井茶叶提香，鸡肉用茶汤慢炖，每一口都带着茶香，清新不腻。

江南岸的烟火与风情

钱塘江畔的“滨江银泰”是年轻人的聚集地，这里的美食同样不容错过，江边有许多江鲜馆，选用钱塘江的鲜鱼，清蒸或红烧，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，推荐“江鲜一号”的“白条鱼煮豆腐”，用白条鱼与嫩豆腐一同炖煮，鱼汤乳白，豆腐吸饱了鱼的鲜味，清淡鲜美，是地道的江南家常味。

若想体验杭州的夜生活,可以去“吴山广场”，这里的夜市热闹非凡，烤串、糖画、臭豆腐……琳琅满目，皇饭儿”的“叫花鸡”必尝，用荷叶包裹整鸡，黄泥封住，烤数小时后敲开泥壳，香气四溢，鸡肉酥烂，连骨头都酥香，蘸上椒盐，每一口都是满足。

杭州景点美食推荐表

相关问答FAQs

Q1：杭州旅游时，如何避开景点美食的高价陷阱？
A1：建议优先选择本地人常去的老字号或街边小店，如河坊巷的“方传贵糕团店”、南宋御街的“奎元馆”等，价格实惠且口味地道，部分景区内的连锁品牌（如“新丰小吃”“知味观”）价格相对透明，也可作为备选，点餐时可提前询问价格，避免被“宰客”。

Q2：杭州有哪些适合带走的伴手礼？
A2：杭州伴手礼以茶叶、糕点、酱货为主，推荐“西湖龙井”（选明前茶或雨前茶，品质上乘）、“知味观糕点”（如定胜糕、条头糕，真空包装便于携带）、“采芝斋酱鸭”（真空包装，咸香入味）、“胡庆余堂阿胶”（养生佳品，适合送长辈），购买时建议选择正规门店，注意保质期。