知识库 最新底盘菜指的是什么特殊类型的菜肴？ 底盘菜，通常指的是在餐饮行业中，那些成本较低、制作简单、但又能满足基本饮食需求的食物，这类菜肴在餐馆菜单中可能不被特别强调，但却是很多顾客日常点餐的选择，以下是对底盘菜的详细描述：1、成本低廉：底盘菜通常选用价格便宜的食材，如大米、面条、土豆、豆腐等，这些食材在市场上容易采购，价格相对较低，2、制作简单：这类菜…… 小莫 / 知识库 / 2024-12-21 / 1 阅读 0 评论
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